大厨教的猪排新做法，肉质鲜嫩，酱汁口味饱满，比西餐煎牛排还香

来源：以终天年网编辑：阳江市时间：2025-07-08 19:58:31

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随着经济的发展、餐煎牛排还香城市化进程的深入，我国逐步形成了几个较大的城市群。在城市群的城市之间的大量中间地带，大厨教的猪排或城市群的外围，就为形成旅游小镇提供了地理与经济上的前提。在地理上，新做法肉质鲜嫩酱汁口这些景区附近的小镇，新做法肉质鲜嫩酱汁口或者本身就是景区的小镇，虽然已经远离城市的喧嚣，有些还有着自己独特的自然、人文特点，但由于身处城市群之中，其道路、通讯、物流等基础设施并不会差，有些还非常便利。在经济上，味饱满比西城市群为这些旅游小镇提供了大量的消费人群与消费能力，还提供了多种类型的消费，比如观光、度假、会议等。

特别是对于城市群之间的旅游小镇，同时接受多个城市的辐射，其潜在消费者的数量非常大。目前，长江三角洲城市群已成为中国城市化程度最高、城镇分布最密集、经济发展水平最高的地区，并已成为国际公认的6大世界级城市群之一。

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在长江三角洲城市群中，已经发展出完整的旅游小镇模式。比如，被誉为“中国第一水乡古镇”的周庄、被誉为上海后花园的西塘、被称为“鱼米之乡，丝绸之府”的乌镇，就处在上海、苏州、杭州的中心位置，三城之间的高速公路路网发达，基础设施完善，同时，三城提供了巨大的客流与消费能力。以乌镇为例，它所处的长三角地区经济十分发达，地理位置优越，交通便捷。乌镇2013年的接待的游客数量达569万人次，2014年预计可达620万人次。

2014年上半年，乌镇旅游扣除政府补贴后的净利润，同比增长73%。从2014年11月开始，乌镇成为世界互联网大会的永久会址。实际上，这三个著名的旅游小镇之间的距离并不远，这种高密度的并存，一方面，某种程度上源于江浙沪城市群提供了巨大的市场容量。另一方面，也证明了城市对旅游小镇的强烈需求。

规律性的东西必然反复重现。据《经济参考报》报道，在长三角、珠三角、长江中游三大城市群之外，京津冀城市群和成渝城市群也将进入国家级城市群编制。

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随着经济的发展，在这些城市群落中，也必然演化出许多具有特色的旅游小镇。实际上，除了长三角，深圳东部华侨城的茵特拉根小镇、重庆武隆的仙女山镇、赣州章贡区七里镇、云南的茶马古城、北京的密云古北水镇、湖北省的五山镇，全国已经发展出不少知名度很高的旅游小镇。

高层的政策决策者也意识到这一趋势。2016年1月，国务院办公厅发布的《关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》就明确提出，要“建设一批具有历史、地域、民族特点的特色旅游村镇和乡村旅游示范村”。云南省、海南省、浙江省、湖南省都分别发布了不同的打造、助推旅游小镇的文件。各个地方政府的高度重视，是因为旅游小镇的作用、影响、意义绝非限定在旅游本身。旅游小镇的开发建设，有助于发展当地经济。现代人实际上是离不开现代物质文明的，没有WIFI，没有舒适的床，很多人会望而生畏，所以，依托风景附近的镇建立一套完整的为游客提供服务的商业模式，就成为一个必然的选择。

旅游小镇内具有完整的产业链，能够为游客提供体验娱乐服务、吃、住、行、金融等服务，使游客“离城不离市”，反过来说，为消费者提供一系列的服务，不仅是旅游开发，而且，原住民不搬走，可以受惠于旅游为当地提供充足的就业岗位，带动当地的扶贫、就业，助推当地经济发展与老镇的改造。当旅游小镇沿着这个途径发展，就会吸引周边乡村更多的人口到旅游小镇工作、居住。

与此同时，为游客提供服务的各种设施，也方便向当地居民提供比周边更好的服务，进一步吸引人群聚集。人群的聚集又会进而刺激土地开发、交通建设、基础设施的完善。

逐步发展之后，一个旧的市镇就脱颖而出进入更深的城市化阶段。所以，旅游小镇的开发建设是中国城镇化发展的一个重要支点。

当前的发展倡导的是绿色发展，旅游小镇的最大的资源是当地的景观资源，这也决定了旅游小镇的发展必然是绿色的、环保的、美丽的，所以，旅游小镇的开发建设也是中国乡村发展成为绿色乡村、美丽乡村的重要途径。责任编辑：周夏莹作者戴斌是中国旅游研究院院长。本文系作者在第四届旅业互联网大会上的主旨演讲，标题为《旅行是一种生活方式和它的商业逻辑》。

各位业界同仁，媒体朋友们：上午好。在一个由旅业传媒和业界领袖自发组织的会议上，看到“格局”、“视野”这样的宏观叙事，这让我甚是欣慰。

在市场规模超40亿人次，消费总量近1万亿美元，对国民经济和社会就业的综合贡献率均超10%的大众旅游时代，如果我们还认为只有谈论服务品质、获客能力和分销渠道等微观话题才是“干货”的话，至少对于携程、春秋、同程、凯撒、途家等一线企业是不负责任的。我看了日程，一会儿梁建章博士将谈论人口和教育，吴志祥先生的演讲关乎情怀和逻辑，常学锋先生的少掌柜里也有中国的传统文化，这就对了嘛。

商业演化的历史已经并将继续证明，没有格局、视野和情怀的企业，也许会获得一时一地的成功，但终究是走不远的。从全局的角度看，大众旅游、国民休闲，以及与此相关的消费需求基本面正在得到进一步巩固。

这个月初，国家旅游局发布了上半年旅游统计数据和全年旅游经济预测，在宏观经济步入中速增长的新常态和人民币汇率的贬值预期下，今年国内旅游人次和旅游收入仍将保持10%和12.8%的增长。入境旅游，特别是外国人来华旅游市场在连续几年平台期的基础上再次起飞。上半年入境旅游人次和外汇收入的增速分别达到3.8%、5.3%，其中外国人入境增长 9.0%。出境旅游增幅为4.3%，考虑到去年近1.2亿人次和1045亿美元的全球第一大客源市场的基数，这也是个不坏的数字。

宏观数据再次证明这个渐成常识的学术观点：旅游休闲已经融入了国民大众的日常生活，就像阳光、空气和水那样，成为老百姓日常生活不可或缺的组成部分了。无须太过系统的学术训练和专业研究，我们都能够从渗入生活的日常消费获得国家旅业的本底信心。

需要说明的，一旦旅游休闲和互联网日常化以后，“黄金周”、“旅游法”、“带薪休假”、“高星5A”、“IPO、三板”等热点话题可能会越来越少。道理很简单，上个世纪八十年代，中国体育代表团在洛杉矶射下第一块奥运金牌，举国欢腾，无人不知许海峰。

那时我们什么都缺，没有自信，需要这样的代表性的事件和人物让我们找到自信的支撑点。现在呢，里约热内卢的奥运圣火还没有熄灭，却没几个人再去天天去数中国的奖牌数了。

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